
Paletina è un’isola composta da 2 moduli: modulo di lavoro con le installazioni elettriche e idrauliche e modulo d’appoggio, il tavolo. I bancali, diversamente assemblati, creano una figura da prima rigida che man mano si trasforma in una più dinamica. Gli spazi così creati e la stessa struttura dei bancali permettono alla cucina di essere un grande contenitore: scatole per le stoviglie, un bottigliero, ripiani per i prodotti di pulizia. I piani di lavoro sono intercambiabili tra loro, marmo, legno, PVC cambiano in funzione del menu del giorno.
Per lo più sono stati scelti materiali con basso contenuto di sostanze chimiche; per i ripiani e la dispensa, così come per contenitori di cibo e stoviglie si predilige l’uso di vetro e legno.
Sulla pavimentazione esistente, realizzata con il tipico disegno a quadri bianchi e neri, è stata poggiata una pedana che fa da base all’isola e allo stesso tempo permette il passaggio delle installazioni. La stessa pedana è realizzata con una struttura di palet e poi rivestita con legno di scarto, componendo un parquet rustico.
L’illuminazione della cucina è composta da tre fuochi con interruttori individuali e regolabili in altezza che seguono la geometria del soffitto a volte. Le lampade sono realizzate riutilizzando lattine di alluminio que contene- vano salsa di pomodoro.












